Cashewkerne

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Rohstoffprofil

Der Cashewbaum (lateinisch: Anacardium occidentale) ist ein tropischer immergrüner Baum, der zur Familie der Anacardiaceae gehört. Der Baum produziert den Cashewapfel und den Cashewsamen oder die Nuss. Der Cashewapfel ist eine Pseudofrucht, die der Teil des Baumes ist, der ihn mit dem Cashewsamen verbindet, der echten Frucht des Baumes. Der Baum kann bis zu 12 Meter hoch werden und einen kurzen, oft unregelmäßig geformten Stamm haben. Die Blätter sind spiralförmig angeordnet, glattrandig und typischerweise 4 bis 22 cm lang. Der Zwerg-Cashewbaum, der bis zu 6 m hoch wird, hat eine höhere Produktivität bei vorheriger Entwicklung und signifikanteren Erträgen gezeigt. Das gebogene Bio-Produkt ist wie eine riesige dicke Bohne geformt und kann mehr als 2,5 cm lang werden.

Der Cashew ist eine starke Pflanze, die für den Anbau in Böden bekannt ist, insbesondere in sandigen Böden, die im Allgemeinen für andere Obstbäume ungeeignet sind. Für die beste Produktion wird ein tiefer sandiger Lehmboden empfohlen. Cashewbäume wachsen nicht in schlecht entwässerten Böden. Die Tagestemperaturen für den Anbau von Cashewnüssen sollten bei etwa 25 ° C bleiben, und Cashewbäume vertragen Temperaturen über 40 ° C gut. Darüber hinaus blühen Cashewbäume im dritten Jahr nach dem Pflanzen und die Früchte reifen innerhalb von 2 Monaten vollständig. Außerdem hat der Cashewbaum ein gut entwickeltes Wurzelsystem und verträgt Dürrebedingungen.

Cashewnüsse stammen aus Brasilien, ähnlich wie die Paranuss. Cashewnüsse erhielten ihren Pflanzennamen, da sie herzgeformt sind. Sowohl der spanische als auch der italienische Name für Cashewnüsse enthalten die Wurzel für das Herz.

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