البندق

البندق (لاتينية: Corylus ؛ L.) هي فئة من الأشجار المتساقطة والشجيرات الهائلة المحلية إلى نصف الكرة الشمالي الهادئ. عادة ما يتم تعيين هذه الشجرة في عائلة البتولا Betulaceae ، ولكن عدد قليل من علماء النبات يقسمون البندق إلى عائلة مختلفة ، Corylaceae. نتاج البندق هو البندق. كما يُعرف أيضًا بجوز الكوز أو الفلبرت كما هو موضح من قبل الأنواع. عادة ما يكون الكوز دائريًا إلى شكل بيضاوي مع قشرة خارجية متضمنة قشرة ناعمة. المكسرات غنية بالدهون غير المشبعة (معظمها حمض الأوليك) ، غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والفيتامينات B و E. البندق جيدة لقلبك ولها العديد من الفوائد الصحية.

تحتاج كل شجرة بندق إلى مساحة كبيرة لتنتشر ، حوالي 4-6 أمتار. تتكيف مع أي تربة تقريبًا ، ولكن أداءها أفضل في التربة ذات المحتوى العضوي العالي.

الأصل الفعلي للعسلي غير معروف ، إلا أنه يحتوي على أنواع محلية منتشرة على نطاق واسع في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا.