Noci

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Una noce (latino: Juglans) è una noce di un albero a foglie decidue della famiglia Juglandaceae. Gli alberi di noce sono grandi e hanno un baldacchino ad ampia diffusione. Il frutto del noce è una drupa verde carnosa che regge il dado. Il dado commestibile è protetto da una conchiglia rugosa legnosa. Un noce sano e maturo può produrre circa 66 a 350 libbre di noci. Oggi ci sono due principali specie di noci sul mercato, la noce inglese e la noce nera che è anche conosciuta come la noce persiana.

Le noci crescono meglio in profondità, ben drenate e terreno ricco di materia organica. Per la massima resa, deve essere esposto a basse temperature e condizioni di umidità per iniziare a germinare. Finché queste condizioni sono soddisfatte, i noci possono essere facilmente coltivati dai semi. Pertanto, le noci sono sviluppate per la maggior parte in Cina, Iran, Stati Uniti, Turchia e Messico.

La noce inglese (J. regia) è originaria dell'Iran e la noce nera (J. nigra) è originaria del Nord America orientale. La noce nera ha un sapore elevato, ma a causa del suo guscio duro e delle scarse caratteristiche di scafo non viene coltivata commercialmente per la produzione di noci. Nel corso della storia, le noci non solo sono state utilizzate per il consumo, ma sono state utilizzate per produrre vari strumenti e mobili e hanno anche una storia di usi terapeutici per curare una varietà di malattie.

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