نبات الفاصوليا (لاتيني: Phaseolus vulgaris) هو مجموعة متنوعة من الفاصوليا الشائعة. يشبه الفاصوليا الكلى في الشكل واللون ، ومن هنا جاء اسمها. إنه نبات عشبي سنوي من عائلة Fabaceae. ينمو النبات في شجيرة قوية وطويلة وينتج عدة قرون. تحتوي كل جراب على 4-6 فاصوليا ملساء على شكل الكلى. الفاصوليا الحمراء الداكنة كبيرة ولها جلد أحمر لامع ولها نسيج متين. إنهم يتحملون بشكل جيد في الحساء والسلطات والأطباق التي تطبخ لفترة طويلة.
الفاصوليا الحمراء هي أصلية في أمريكا الوسطى والمكسيك ويعتقد أنها نشأت في بيرو. يتطلب النبات تربة جيدة التصريف وحمضية قليلاً ، مع الكثير من أشعة الشمس لتنمو وتنضج. تحتاج الفاصوليا إلى حوالي 90-100 يوم من الإنبات إلى الحصاد.
لقد كانت حبوب الكلى جزءًا من النظام الغذائي البشري لأكثر من 8000 سنة. انتشرت الفاصوليا عن طريق القبائل المهاجرة وعملت كمصدر للبروتين والألياف والحديد والبوتاسيوم في النظام الغذائي للناس. اليوم ، تعد فاصوليا الكلى واحدة من أكثر الأطعمة المستهلكة في العالم.
بيانات السلع
أعلى البلدان المصدرة
أهم الدول المستوردة
اتصالات السلع
لا يتطابق مع المواصفات الخاصة بك أو نفاد المخزون؟
هل نفد المخزون أو لا يتوافق مخزوننا مع متطلباتك المحددة؟
