Grano

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Il grano tenero (latino: Triticum aestivum) è una vera pianta annuale coltivata per i suoi cereali o semi. Circa 1000 delle 30.000 varietà di grano sono commercialmente significative. Inoltre, diverse varietà possono essere miscelate prima della vendita. Una tipica pianta di grano ha foglie lunghe e sottili, ma gli steli, le teste e i fiori differiscono a seconda della varietà.

Per una resa ottimale, le piante di grano devono trovarsi in un ambiente caldo e umido nelle prime fasi di crescita e nei climi soleggiati e asciutti nelle fasi successive. La quantità di pioggia e le condizioni del suolo richieste per la coltivazione del grano variano tra le diverse specie.

La ricerca suggerisce che il grano ha origine e fu coltivato per la prima volta vicino alle montagne del Karacadag nella Turchia sud-orientale. Oggi il grano viene coltivato in tutto il mondo, ma cresce meglio nei climi mediterranei dell'Europa meridionale, dell'Australia, del Sudafrica e del Cile centrale.

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