توابل الثوم

الثوم (لاتيني: Allium Sativum) هو خضروات مشتقة من عائلة Amaryllidaceae. نبات الثوم طويل ، وله أوراق مسطحة من العشب ، وزهور مغطاة بغطاء. ينبع الساق مباشرة من بصلة الزهرة. الثوم نفسه هو لمبة مصنوعة من القرنفل المغطى بجلد ورق. علاوة على ذلك ، فهي مغذية للغاية كما أنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية ، مما يجعلها "طعامًا فائقًا" تقريبًا.

يتطلب الثوم درجات حرارة للهواء البارد تبلغ حوالي 10 درجات مئوية خلال الشهرين الأولين من النمو. بمجرد أن تنمو الجذور وتبدأ الجذور في النمو ، لا يتأثر الثوم بالطقس الحار عندما ينضج. بعد الحصاد ، يباع الثوم عادة كمصباح أو مسحوق (توابل).

ينشأ الثوم من آسيا الوسطى وشمال شرق إيران ، لكنه ينمو بشكل بري في إيطاليا وجنوب فرنسا. اليوم ، يزرع الثوم في بلدان في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الصين والهند وكوريا الجنوبية ومصر على سبيل المثال لا الحصر.